Сколько много на свете любителей кофе – столько же и разномастных рецептов приготовления этого популярного напитка в смеси с алкоголем. На вкус и цвет, как говорится, товарища нет. Также и в кофейных коктейлях – человек может мешать в своей чашке то, что ему заблагорассудится и наслаждаться получившимся напитком. Но есть стандартные смеси, которые были придуманы настоящими мастерами своего дела, и которые ныне подаются в престижных заведениях Европы и России. Одним из них является любимый многими кофе «Диаболо». Приготовить дома его несложно, главное – иметь на руках все компоненты. В состав «Диаболо» традиционно входят: 15 мл. сахарного сиропа; 20 мл. коньяка; 20 мл. ликёра «Гранд Марньер»; 20 мл. ликёра «Самбука»; 1 твист апельсина (твист – это спирально снятая длинная полоса шкурки апельсина или лимона); 1 вишенка; чашка свежезаваренного черного натурального кофе; некоторое количество взбитых сливок.

Процесс приготовления заключается в смешивании всех вышеперечисленных спиртных напитков и сахарного сиропа и последующем добавлении свежезаваренного кофе. Количество кофе берется на вкус готовящего, затем вся смесь вновь тщательно перемешивается. Полученный напиток разливается в высокие стаканы, к ним на поверхность добавляются взбитые сливки и вишенка. Украсить твистом нужно постараться так, чтобы один конец цитрусовой полоски был закреплён сверху на стенке стакана с коктейлем, а второй свободно опускался на дно.