Самым известным в мире битером является Angostura. Хотя, в России о нем знают лишь по монускриптам с рецептами коктейлей, в составе которых рекомендованы к добавлению несколько капель "Ангостуры". И мало кто понимает, за исключением профессиональных барменов и сомелье, о чем идет речь. Этот очень горький напиток, обладающий целебными свойствами, быстро снискал мировую известность. Он в обязательном порядке входит в состав знаменитых коктейлей Manhattan, Pink gin и Negroni.

А вот в нашей стране народным признанием пользуется бальзам Биттнера, в отличие от прочих алкогольных напитков продающийся только в аптеках. Также в употреблении "Рижский бальзам", венгерский Zwack Unicum, а также итальянские Campari и Fernet-Branca. Столетие назад на Руси были в ходу "Ерофеичи" - русский вариант биттеров. Остальные русские горькие настойки – «Зверобой», "Старка", "Перцовка" - в принципе тоже биттеры, но в отличие от классики жанра с высокой степенью концентрации трав, они ароматизированы несильно, поэтому не могут называться лечебными. К тому же, русские настойки производятся из зернового спирта, а алкогольной основой иностранных биттеров служат спирты из сахарного тростника, фруктов или винограда. Признанные лидеры производства биттеров - это Италия и Франция.