Ученые из Финляндии заинтересовались составом пива, найденного у Аландских островов в Балтийском море. В результате были проведены исследования, которые позволили выяснить состав напитка - самого древнего пива в мире.

Единственный в своем роде напиток доверили изучить ученым из Технического исследовательского центра (Финляндия). Итогом проведенных исследований стал вывод, что за те два столетия, которые пиво провело в неподвижности на морском дне, в него попала морская вода, то есть оно стало разбавленным.

Но и после этого ученые «докопались» до уникального состава древнего напитка. В него вошли солодовый сахар, хмель и ароматические компоненты, впрочем, все они и сегодня используется при производстве пива. Учеными также были обнаружены кисломолочные бактерии, придававшие напитку слегка кислый вкус. Но самые придирчивые анализы не показали наличия дрожжей - это значит, что нашими современниками все еще не найден рецепт древнего напитка, а значит, и воспроизвести его пока невозможно. Но ученые не расстраиваются, ведь дайверы подняли с морского дна еще 5 бутылок пива, которые передали на изучение, себе же ныряльщики оставили древнее шампанское, которое не преминули продегустировать. Как сказал Кристиан Экстром, инструктор по дайвингу, участвовавший в «дегустации» древнего напитка: «Шампанское имело просто фантастический вкус, оно очень сладкое, с нотками дуба и табака».