Лучшие рецепты ликеров
Ликер «Шамбор»

Этот ликер был изобретен во Франции. Он обладает уникальными целебными свойствами и особенностями. Этот напиток по-другому называют «Королевский» ликер, потому что он до сих пор считается самым любимым напитком королевской семьи. ...
читать далее
 
Ликер «Егермейстер»

«Егермейстер» (нем. Egermeister, Jagermeister) – широко распространённый немецкий травяной ликер, имеющий крепость 35 градусов. Напиток получается в следствие мацерации 56 различных компонентов. В состав ликера Егермейстер входит множество различных трав, фруктов, кореньев, а также кора и древесина. В нем угадываются нотки корицы, имбиря, пряной гвоздики, шафрана и кориандра. Подробности о составе и рецептуре держатся в строгом секрете, являясь коммерческой тайной. Разработан состав и пропорции. Первоначальный рецепт разработал сын основателя компании Курт Маст.

Слово «Jagermeister» в дословном переводе с немецкого звучит как «мастер-охотник», и на оригинальной бутылке изображается как раз таки покровитель охоты и собак – святой Убер. Этот персонаж, будучи человеком, очень любил охотится, но однажды, в рождественский вечер ему повстречался олень с крестом между рогов, Убер принял этот случай за знамение и постригся в монахи, передав всё свое имущество церкви. До сих пор считается, что при укусе бешеной собаки его епитрахиль - самое действительное средство. А некоторые любители этого ликера до сих пор считают, что в состав включена кровь оленей.

Изобретен «Егермейстер» был в 1935 году. В настоящий момент его производит компания «Mast-Jagermeister AG» в Вольфенбюттеле (Германия). С начала 60-х годов прошлого века импорт напитка начал постепенно расширяться и в наши дни составляет 74% от валового объема продаж. Самые верные поклонники «Егермейстера» - США, где он считается культовым напитком молодежи, также ликер закупают Италия, Австрия, Скандинавия, Нидерланды. В России, странах Центральной и Восточной Европы объем потребления за последние 15-20 лет вырос более чем в четыре раза.

Ликер Егермейстер благотворно влияет на пищеварение, легко пьется залпом в неразбавленном виде, а также хорошо идёт в составе разнообразных коктейлей.

Процесс изготовления «Егермейстера»