Лучшие рецепты ликеров
Ликер «Шамбор»

Этот ликер был изобретен во Франции. Он обладает уникальными целебными свойствами и особенностями. Этот напиток по-другому называют «Королевский» ликер, потому что он до сих пор считается самым любимым напитком королевской семьи. ...
читать далее
 
Биттеры – тоже ликеры

Биттеры относятся к одной из самых необычных подгрупп алкогольных напитков. Их нельзя четкой отнести к какой-либо национальной или географической группе, изготавливаются из самого разнообразного сырья, при этом основа для них может быть изготовлена из виноградного или зернового спирта, рома, вина. Есть лишь единственный объединяющий эти напитки фактор - это горький вкус, сделавший совершенно не схожие по цвету, крепости, аромату, географическому и сырьевому происхождению напитки одной группой - bitters. К исключениям можно отнести Италию, где эту категорию напитков называют amaro. Биттеры несут в себе рецепты средневековой медицины: большинство популярных сейчас брэндов в седые давние времена считались обычным аптекарским зельем и у каждого из них был конкретный автор.

Чаще всего биттеры и амаро делали монахи. Первые упоминания о применении шишкоягод можжевельника для целей лечения относятся к XII веку – в летописном источнике сказано, что монахи-бенедиктинцы из Салерно изготавливали из можжевельника лечебные эликсиры, которые позже послужили основой для создания джина. Медики практически всегда от всех возможных болезней прописывали сборы растений, настоянные на алкоголе, которые обладали целительными свойствами.

Читайте далее: